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Plantes en cuisine |
Documents disponibles dans cette catégorie (56)
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2. La cuisine vagabonde / Jean-Philippe Derenne (1999)
Titre : La cuisine vagabonde Type de document : Imprimé Auteurs : Jean-Philippe Derenne, Auteur Editeur : Fayard Année de publication : 1999 Collection : L'amateur de cuisine. num. 2 Importance : 591 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-60378-0 Prix : 149 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : [CBNPMP-Thèmes] Plantes en cuisine Permalink : https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=144132 Derenne, J.P. 1999. 2. La cuisine vagabonde. Fayard, [S.l.]. 591 pp. : couv. ill. en coul. ; 24 cmExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28154 8630 DER Livre Bureaux Ethnologie Consultable Actes du séminaire d'ethnobotanique de Salagon, premier volume / Association les Alpes de Lumière (2001)
Titre : Actes du séminaire d'ethnobotanique de Salagon, premier volume Type de document : Imprimé Auteurs : Association les Alpes de Lumière Editeur : Mane : Les Alpes de Lumière Année de publication : 2001 Collection : Les cahiers de Salagon n° 8 Importance : 183 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906162-00-6 Langues : Français (fre) Catégories : [CBNPMP-Thèmes] Ethno-botanique
[CBNPMP-Thèmes] Histoire de la botanique, des plantes, des Sciences
[CBNPMP-Thèmes] Cueillette
[CBNPMP-Thèmes] Plantes en cuisineNote de contenu : Plantes, sociétés, savoirs, symboles : matériaux pour une ethnobotanique européenne Permalink : https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=78412 2001. Actes du séminaire d'ethnobotanique de Salagon, premier volume. Les Alpes de Lumière, Mane. 183 pp.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13722 5410 ASS Livre Bureaux Ethnologie Consultable Alimentos silvestres de Madrid / Javier Tardío (2002)
Titre : Alimentos silvestres de Madrid Type de document : Imprimé Auteurs : Javier Tardío ; H. Pascual ; R. Morales Editeur : Madrid : Ediciones La Libreria Année de publication : 2002 Importance : 246 p. Langues : Espagnol (spa) Catégories : [CBNPMP-Thèmes] Plantes en cuisine
[CBNPMP-Géographique] MadridPermalink : https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=77920 Tardío, J., Pascual, H., Morales, R. 2002. Alimentos silvestres de Madrid. Ediciones La Libreria, Madrid. 246 pp.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12337 8630 Livre Centre de documentation Bibliothèque Consultable La Bourrache, une étoile au jardin / Bernard Bertrand (2003)
Titre : La Bourrache, une étoile au jardin Type de document : Imprimé Auteurs : Bernard Bertrand (1955-) Editeur : Sengouanet : Editions du Terran Année de publication : 2003 Collection : Le compagnon végétal, vol. 13 Importance : 159 p. Langues : Français (fre) Catégories : [CBNPMP-Thèmes] Monographie d'espèces
[CBNPMP-Thèmes] Ethno-botanique
[CBNPMP-Thèmes] Plantes en cuisine
[CBNPMP-Thèmes] L'art des jardins, architecture paysanne
[CBNPMP-Thèmes] Le règne végétal comme objet culturel
[CBNPMP-Thèmes] Plantes en médecine et pharmacie
[CBNPMP-Thèmes] Plantes oléagineuses
[CBNPMP-Thèmes] Plantes médicinalesMots-clés : Borago Trachystemon orientalis (L.) G. Don fil. Permalink : https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=78234 Bertrand, B. 2003. La Bourrache, une étoile au jardin. Editions du Terran, Sengouanet. 159 pp.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13324 1130 Livre Centre de documentation Bibliothèque Consultable Les champignons dans la cuisine / F. Piguet in Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Pays de Montbéliard, (2007)
[article]
Titre : Les champignons dans la cuisine Type de document : Imprimé Auteurs : F. Piguet Année de publication : 2007 Article en page(s) : 315 Langues : Français (fre) Catégories : [CBNPMP-Thèmes] Champignons
[CBNPMP-Thèmes] Plantes en cuisinePermalink : https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=139852
in Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Pays de Montbéliard > (2007) . - 315Piguet, F. 2007. Les champignons dans la cuisine. Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Pays de Montbéliard: 315.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité R7311 P-765 Revue Centre de documentation Revues Consultable Champignons du nord et du midi : tome 1, les meilleurs comestibles et les principaux vénéneux / André Marchand (1971)
PermalinkChampignons du nord et du midi : tome 2, les meilleurs comestibles / André Marchand (1973)
PermalinkChâtaignes… Qualités nutritionnelles, intérêt gastronomique et produits dérivés / R. Sauvezon in Fruits oubliés, 1 (09/2002)
PermalinkDes chroniques à boire / Garance voyageuse (20087)
PermalinkConnaissons-nous ce que nous mangeons ? / Christine Dabonneville in La Garance voyageuse, 64 (12/2003)
PermalinkLa Consoude, trésor du jardin / Bernard Bertrand (1999)
PermalinkLe Coquelicot, poète des champs / Bernard Bertrand (1998)
PermalinkLe Cresson de Para, un condiment peu connu / Claude Chantefort in La Garance voyageuse, 65 (04/2004)
PermalinkCyperus et papyrus / Jean-Noël Burte in Hommes et plantes, 56 (2006)
PermalinkDécouvrir & utiliser nos plantes sauvages comestibles / François Couplan (2021)
PermalinkDivine Angélique / Bernard Bertrand (2002)
PermalinkEconomie de la noix / Roger Gavinelli in Fruits oubliés, 40 (02/2008)
PermalinkEloge du Plantain / Bernard Bertrand (2000)
PermalinkEncyclopédie des plantes alimentaires : 700 espèces du monde entier, 1700 dessins / Michel Chauvet (2018)
PermalinkExploitation des plantes médicinales et alimentaires du bassin versant de l'oued Laou (nord-ouest du Maroc) / Abdeslam Ennabili in Journal de Botanique (Société Botanique de France), 36 (12/2006)
PermalinkLe Frêne, arbre des centenaires / Bernard Bertrand (2001)
PermalinkIntoxications par les champignons : symptômes - traitement / B Cathala
PermalinkL'inventaire du patrimoine culinaire de la France : Midi-Pyrénées, produits du terroir et recettes traditionnelles / Laurence Bérard (1996)
PermalinkJardins de fleurs pour les gourmands / A. Caron Lambert (2001)
PermalinkLa liqueur d'arquebuse / B. Tregan in Bulletin de liaison de la société tarnaise de sciences naturelles, (2002)
PermalinkLa mode stupide du carpaccio de champignons / Lucien Giacomoni in Bulletin semestriel de la Fédération des Associations Mycologiques Méditerranéennes, 7 (et 8) (1995)
PermalinkMycotoxicologie / Guy Fourré in Bulletin de la Société Botanique du Centre-Ouest, 31 (2000)
PermalinkUne noix, qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix ? / Sabine Venelle in Fruits oubliés, 40 (02/2008)
PermalinkLe noyer / Matthieu Caron in La Garance voyageuse, 62 (08/2003)
PermalinkParfum de Menthe / Bernard Bertrand (1999)
PermalinkAu pays des Sauges… / Bernard Bertrand (1998)
PermalinkLe péché des cormes / Isabelle Munier in Fruits oubliés, (10/2003)
PermalinkUne pensée pour la Violette / Bernard Bertrand (2001)
PermalinkLe Pissenlit : l'or du pré / Rémy Bacher (1999)
PermalinkPlantes et jardins du Moyen-âge / Michel Cambornac (1998)
PermalinkPlantes qui nourrissent, plantes qui guérissent dans l'espace alpin / Gilles Boëtsch (2004)
PermalinkPlantes sauvages à histoire : guide ethnobotanique de découverte de la flore de proximité / Bernard Bertrand (2004)
PermalinkPolenta, cassoulet et piperade / Philippe Marchenay in Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 42 (2000)
PermalinkPour l'amour d'une Ronce / Bernard Bertrand (1997)
PermalinkPrécieux et oubliés, voici venir les arbousiers / Wilhem Sunt in Fruits oubliés, (10/2003)
PermalinkA propos des intoxications par consommation de champignons en Russie / Claude Andary in Bulletin semestriel de la Fédération des Associations Mycologiques Méditerranéennes, 2 (2) (1992)
PermalinkRecherches préliminaires sur l'intérêt alimentaire du genre Conopodium Koch (Ombellifères) dans les Pyrénées / Philippe Berbon (1985)
PermalinkRécolter et cuisiner les plantes sauvages de Gascogne et d’ailleurs / Sarah Lachenal (2020)
PermalinkRetour en grâce du végétal / Pascal Alquier in Pyrénées magazine, 107 (10/2006)
PermalinkLe rooibos : dynamiques locales autour d'un produit marchand à succès, révélatrices d'une société sud-africaine plurielle / Maya Lerclercq (2010)
PermalinkAu royaume secret du Lierre / Bernard Bertrand (2001)
PermalinkLe safran / Claude Marty in Bulletin de liaison de la société tarnaise de sciences naturelles, 2004-2005 (2005)
PermalinkLe safran … de l'or végétal !!! Crocus sativus L. / Roselyne Guizard in Bulletin de liaison de la Société botanique du Vaucluse, 17 (05/2007)
PermalinkLes salades sauvages - L'Ensalada Champanela / Les Écologistes de l’Euzière (Prades-le-Lez) (1986)
PermalinkSauvages et comestibles : herbes, fleurs et petites salades / Marie-Claude Paume (2006)
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