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Conservatoire botanique national des Pyrénées et de Midi-Pyrénées

Dorioz, J.M., Fleury, P., Coulon, J.B., Martin, B., 2000 . La composante milieu physique dans l'effet terroir pour la production fromagère : quelques réflexions à partir du cas des fromages des Alpes du Nord. Courrier de l'environnement de l'INRA, 40: 47-55.