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Article: Imprimé

Vaches laitières, l'avenir est-il dans le pré ? / Sarah-Louise Frileux in Ressources : la revue d'INRAE, 1 (Octobre 2021)

Article (2021)

[article]
inRessources : la revue d'INRAE > 1 (Octobre 2021) . - 56-77

Titre :	Vaches laitières, l'avenir est-il dans le pré ?
Type de document :	Imprimé
Auteurs :	Sarah-Louise Frileux ; Jean-Louis Peyraud ; Thierry Caquet
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	56-77
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Malgré la persistance de la représentation traditionnelle de l’élevage laitier, la vache n’est plus toujours au pré pour produire son lait. Entre rentabilité et nouvelles attentes sociétales en termes d’environnement, de bien-être animal et de qualité nutritionnelle, les systèmes laitiers sont appelés à évoluer. Avec une question centrale : le retour à l’herbe est-il possible, souhaitable ?
Lien pérenne :	HAL : hal-03451347
Permalink :	https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=148836

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