| Titre : |
Cause végétale. Coopérer avec les plantes pour se nourrir |
| Type de document : |
Numérique |
| Auteurs : |
Sylvie Pouteau |
| Editeur : |
Versailles : Éditions Quæ |
| Année de publication : |
2026 |
| Collection : |
Nature et société |
| Importance : |
172 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7592-4284-9 |
| Catégories : |
[CBNPMP-Thématique] Ethnobotanique
[CBNPMP-Thématique] Plantes en cuisine
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| Résumé : |
La « cause végétale » serait-elle un impensé de la transition agroécologique et alimentaire ? Cause végétale et cause paysanne sont-elles les deux versants d’une même exigence ? Cet ouvrage fait le pari que cette question, encore peu explorée, conditionne à la fois la reconnaissance des plantes comme êtres de relation et l’adoption de pratiques aujourd’hui indispensables pour fonder des solutions « avec » la nature. À travers l’affirmation d’une éthique du travail vivant, il met en lumière les chaînes d’interdépendances et de sociabilités basées sur la coopération entre humains et non-humains dans les activités productives. Issu du projet PlantCoopLab (Plant Cooperation Laboratory), cet ouvrage repose sur une recherche collective menée pendant cinq ans. Il s’appuie sur une démarche interdisciplinaire en sciences humaines et sociales d’une part et transdisciplinaire d’autre part, développée en interaction avec des travailleurs des plantes, cultivateurs et cueilleurs. Les contributions mobilisent des approches anthropologiques, éthiques, politiques et sociologiques qui permettent de repenser la place de ces métiers dans une agriculture respectueuse du vivant. L’ouvrage s’adresse aux chercheurs et universitaires, ainsi qu’aux acteurs de la société civile, aux professionnels et aux décideurs dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement. |
| Identifiant : |
DOI : 10.35690/978-2-7592-4285-6  |
| Permalink : |
https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=155826 |
Pouteau, S.,
2026
. Cause végétale. Coopérer avec les plantes pour se nourrir.
Éditions Quæ, Versailles.
172 pp.
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Affiner la recherche2. La cuisine vagabonde (1999)
Cause végétale. Coopérer avec les plantes pour se nourrir (2026)
Les champignons dans la cuisine in Bulletin de la Société d'Histoire Naturelle du Pays de Montbéliard, (2007)
