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Vaches laitières, l'avenir est-il dans le pré ? / Sarah-Louise Frileux in Ressources : la revue d'INRAE, 1 (Octobre 2021) 

Public Citation [article]  inRessources : la revue d'INRAE > 1 (Octobre 2021) . - 56-77 Titre : Vaches laitières, l'avenir est-il dans le pré ? Type de document : Imprimé Auteurs : Sarah-Louise Frileux ; Jean-Louis Peyraud ; Thierry Caquet Année de publication : 2021 Article en page(s) : 56-77 Langues : Français (fre) Résumé : Malgré la persistance de la représentation traditionnelle de l’élevage laitier, la vache n’est plus toujours au pré pour produire son lait. Entre rentabilité et nouvelles attentes sociétales en termes d’environnement, de bien-être animal et de qualité nutritionnelle, les systèmes laitiers sont appelés à évoluer. Avec une question centrale : le retour à l’herbe est-il possible, souhaitable ? Lien pérenne : HAL : hal-03451347 Permalink : https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=148836 Frileux, Sarah-Louise, Peyraud, Jean-Louis, Caquet, Thierry 2021 Vaches laitières, l'avenir est-il dans le pré ? Ressources : la revue d'INRAE, 1: 56-77.

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