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Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ? / Florence F. Pinton in Anthropology of food, 11 (n.s.) (2015)

Public Citation [article]  inAnthropology of food > 11 (n.s.) (2015) . - 1-19 Titre : Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ? Type de document : Imprimé Auteurs : Florence F. Pinton ; Claire Julliand ; Jean-Paul Lescure Année de publication : 2015 Article en page(s) : 1-19 Catégories : [CBNPMP-Thématique] Cueillette [CBNPMP-Thématique] Plantes aromatiques [CBNPMP-Thématique] Plantes médicinales Résumé : L’objet de cet article est de montrer que la production artisanale de plantes aromatiques et médicinales (PAM), associant généralement des activités de culture et de cueillette de ressources végétales spontanées, sont indissociables d’un mouvement de contestation et de résistance vis-à-vis des schémas de développement auxquels se réfèrent l’agriculture conventionnelle, le système de santé dominant et le monopole pharmaceutique. Notre proposition est de saisir les identités sociales liées à la structuration et la professionnalisation de ces activités de production à travers l’étude du Syndicat SIMPLES, qui regroupe des producteurs-cueilleurs, et de l’Association Française des professionnels de la cueillette de plantes sauvages (AFC). Nous nous appuyons principalement sur l’analyse d’une enquête participative menée auprès des producteurs du syndicat. Notre hypothèse est que ces dynamiques dessinent les contours d’une néo-paysannerie (Ploeg, 2008) engagée dans la lutte pour l’autonomie, et étroitement tributaire d’un mode de production menacé aujourd’hui par le développement sans précédent de l’agro-business. Lien pérenne : DOI : 10.4000/aof.7902 Permalink : https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=151713 Pinton, Florence F., Julliand, Claire, Lescure, Jean-Paul 2015 Le producteur-cueilleur, un acteur de l’interstice ? Anthropology of food, 11(n.s.): 1-19.