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Article: Imprimé

Aux frontières (culturelles) du comestible / Pierre Lieutaghi in Ethnologie française, 34 (3) (07/2004)

Article (2004)

[article]
inEthnologie française > 34 (3) (07/2004) . - 485-494

Titre :	Aux frontières (culturelles) du comestible
Type de document :	Imprimé
Auteurs :	Pierre Lieutaghi (1939-2023)
Année de publication :	2004
Article en page(s) :	485-494
Catégories :	[CBNPMP-Thématique] Ethnobotanique
Résumé :	Dans les sociétés rurales européennes, les « vénéneuses » servent de repère au classement des plantes, et la défiance à leur égard peut étendre l’ombre du poison sur certaines d’entre elles d’allure analogue, parfois inoffensives ou presque. Ce sont les frontières entre comestible et toxique qui sont ici explorées, avec leurs variations géographiques et culturelles. Ces frontières feraient-elles défaut à nos sociétés modernes qui semblent confondre les registres ?
Identifiant :	DOI : 10.3917/ethn.043.0485
Permalink :	https://biblio.cbnpmp.fr/index.php?lvl=notice_display&id=151930

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
R2307	P-932	Revue	Bureaux	Ethnologie	Consultable

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